Resep Mi Toprak Bisa Jadi Pilihan Kalau Ingin Menyajikan Mi Rebus Nikmat Untuk Sarapan

Bahan Sosis Solo (bahan isi):
200 gram daging giling
1 butir telur
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
3 butir kemiri, sangrai

Bahan Huah:
500 gram daging tetelan, dipotong-potong
8 siung bawang putih cincang halus
2 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan gula pasir
3.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Sambal Cabai Rawit (haluskan):
20 buah cabai rawit, rebus
2 siung bawang putih, rebus
1/4 sendok teh garam

Cara membuat Mi Toprak:

1. Sosis solo, aduk rata bahan dadar sosis solo. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.

2. Isi sosis solo, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.

4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat dan gulung. Kukus 25 menit sampai matang.

5. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging tetelan. Aduk sampai berubah warna.

6. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang dan daging empuk.

7. Sajikan mi bersama kol, tahu, tempe, dan sosis solo. Siramkan kuah. Tabur bahan taburan dan sambal cabai rawit.

Baca Juga: Resep Mi Celor Khas Palembang, Mi Rebus Nusantara Dengan Rasa yang Istimewa

Baca Juga: Kontras Dengan Sang Ayah yang Tajir Melintir, Anak Rhoma Irama Ternyata Harus Sambung Hidup Dengan Berjualan Kopi dan Mi Rebus, Gak Nyangka!

Baca Juga: Resep Mi Rebus Udang Enak, Menu Berkuah Untuk Sarapan Esok Hari

Baca Juga: Resep Mi Rebus Bumbu Tom Yam Enak, Menu Tanpa Nasi yang Cocok Disantap Untuk Makan Malam

Baca Juga: Resep Mi Rebus Padang Enak Ini Dijamin Bikin Perut Hangat Dan Kenyang

PROMOTED CONTENT