Mantan Karyawan Dunkin Buka Suara! Pastikan Pakai Minyak ini Sebelum Membuat Donat, Dijamin Tidak Akan Bikin Sakit Tenggorokan

3. Jangan Sering Dibolak Balik

Menggoreng donat yang benar tidak boleh sering dibolak-balik, lo. 

Semakin sering dibalik, donat akan makin menyerap minyak.

Jadi, cukup balik sekali saja selama proses menggoreng. 

Goreng satu sisi sampai cokelat, balik, lalu goreng satu sisinya lagi sampai cokelat, angkat. 

Baca Juga: Pedagang Donat Akhirnya Buka Suara, Ternayata Begini Cara Membuat Donat Empuk Walau Sudah Dingin, Kuncinya Ada Pada Bahan Ini

Cara menggoreng ini juga akan menghasilkan white ring yang jadi pertanda donat sukses dibut. 

4. Gunakan Minyak Padat

Beberapa bakery memilih menggunakan minyak padat saat menggoreng donat.

Minyak padat ini sama saja dengan minyak goreng kita gunakan untuk memasak sehari-hari.

Namun memang bentuknya berbeda jauh, karena minyak padat berbentuk hampir mirip seperti mentega putih.

Nah, jika terkena panas, minyak padat akan mencair layaknya minyak goreng biasa.

Kalau menggoreng dengan minyak padat, hasil gorengan tidak akan berminyak karena minyaknya akan kembali memadat setelah dingin.

PROMOTED CONTENT