SajianSedap.com - Resep Nasi Liwet Daun Pepaya ini wajib banget dicoba jika ingin mengolah daun pepaya jadi hidangan yang enak.
Daun pepaya memang terkenal dengan rasanya yang pahit, namun semua itu tidak bakal dirasakan ketika diolah dengan Resep Nasi Liwet Daun Pepaya ini.
Jadi langsung saja yuk, hadirkan Resep Nasi Liwet Daun Pepaya yang enak ini sebagai menu makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Daging Jamur Bumbu Iris, Menu Spesial Untuk Tuntaskan Lapar Di Siang Hari
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 porsi
Bahan:
1/2 resep Tumis Daun Pepaya
300 gram tongkol, buang tulang, kukus, suwir-suwir daging ikan
4 buah bawang merah, iris
2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
1 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk pelengkap
Bahan Nasi:
200 gram beras, cuci bersih
400 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
2 butir bawang merah, iris
Cara Membuat Nasi Liwet Daun Pepaya:
1. Nasi, rebus santan bersama daun salam, serai, dan bawang merah sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan beras dan garam. Aduk rata.
2. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai santan dan bumbu meresap, serta menjadi aron nasi. Angkat. Diamkan aron nasi di dalam panci tertutup selama 10 menit.
3. Kukus aron nasi di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah, cabai merah, dan lengkuas hingga harum. Masukkan suwiran tongkol. Aduk rata.
5. Tambahkan daun pepaya. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga matang.
6. Sajikan nasi liwet bersama tumisan dan taburan bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Jagung Goreng Cabai Hijau, Teman Santap Siang Favorit Keluarga
Baca Juga: Resep Cumi Asin Tomat Hijau, Menu Seafood Super Kilat yang Rasanya Sangat Nikmat
Baca Juga: Resep Bakwan Buncis, Sajian Menarik Dari Sayur Untuk Pelengkap Makan Siang
Baca Juga: Resep Orak-Arik Sayur Pedas, Inspirasi Menu Rumahan Sehat Dan Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Bumbu Cabai Hijau, Olahan Ayam yang Sedapnya Tiada Lawan
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR