SajianSedap.com - Resep Bakso Emplang Emplung Kuah yang sedap ini pasti jadi primadona ketika disajikan saat musim hujan.
Ketika disajikan ketika hangat, Resep Bakso Emplang Emplung Kuah berikut ini pasti bikin kita jadi ikutan terasa hangat.
Pas banget kan, kalau kita menyajikan Resep Bakso Emplang Emplung Kuah yang sedap ini sebagai menu makan siang di akhir pekan?
Baca Juga: Resep Mi Goreng Udang Bakso Enak, Menu Sarapan Anti Repot Dengan Isian yang Sangat Lengkap
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
200 gram paha ayam, dicincang halus
50 gram kulit ayam, dicincang halus
100 gram udang, dicincang kasar
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 lembar jamur kuping, direndam, diiris tipis halus
25 gram soun, direndam, ditiriskan, dipotong-potong
1 putih telur
1 1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml air es
60 gram tepung sagu
Bahan Kuah:
1.500 ml kaldu ayam
2 tangkai seledri, diikat
1 batang daun bawang, diikat
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1/8 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris halus
Cara Membuat Bakso Emplang Emplung Kuah:
1. Kuah, rebus kaldu ayam, daun seledri, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan harum. Kecilkan api.
2. Bakso, campur ayam, kulit ayam, udang, bawang putih, jamur kuping, soun, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
3. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
4. Bentuk bulat dengan sendok.
5. Masukkan dalam kuah. Biarkan sampai terapung dan matang
6. Sajikan bakso dengan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Bakwan Panggang Bakso Gepeng, Kreasi Bakwan Nikmat yang Dimasak Dengan Cara yang Tak Biasa
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kembang Tahu, Inovasi Camilan Enak yang Bisa Dibuat Oleh Pemula
Baca Juga: Resep Ifumi Udang Bakso, Menu Sarapan Praktis Dan Super Nikmat Untuk Hari Ini
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR