Resep Sate Padang, Kreasi Sate Khas Sumatera Barat yang Cocok Hadir Sebagai Menu Akhir Pekan Ini

Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
1 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
1/4 sendok teh jintan
1 cm lengkuas
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat Sate Padang:

1. Rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk. Potong 2x2 cm. Ukur kaldunya 750 ml.

2. Rebus kembali kaldu bersama lidah sapi dan hati sapi. Tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis. Masak di atas api kecil sampai kaldunya menjadi 500 ml.

3. Tusuk-tusuk daging, lidah, dan hati secara bergantian di tusuk sate. Bakar sambil dibolak-balik sampai harum. Sisihkan.

4. Rebus kembali sisa rebusan kaldu. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan sate bersama kuahnya dan taburan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Sate Kerang Goreng, Menu Simple Untuk Makan Siang Namun Rasanya Sedap Banget

Baca Juga: Resep Sate Makasar, Kreasi Sate Nusantara Untuk Hidangan Sedap Di Akhir Pekan

Baca Juga: Resep Sate Kerang Bumbu Manado Ini Salah Satu Edisi Olahan Seafood Spesial Untuk Makan Malam

Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng, Sajikan Sosis Dengan Resep Sate Sosis Bakar Karamel Agar Lebih Menarik Disantap

Baca Juga: Dikira Lebih Sehat dari Gorengan, Nyatanya Makan Sate Bisa Sebabkan Penyakit Mematikan yang Belum Ada Obatnya ini! Ngeri Banget

PROMOTED CONTENT