SajianSedap.com - Jika Anda sering membeli soto, pasti sering menemukan kuah soto yang bening namun rasanya gurih dan lezat serta aroma daging yang kuat.
Ya, kuah soto biasanya berasal dari kaldu daging yang sebelumnya telah direbus lama.
Dagingnya digunakan sebagai topping, sementara airnya digunakan untuk kuah.
Namun saat merebus, biasanya lemak dan kotoran daging akan keluar.
Nah, untuk mendapatkan kaldu yang bening namun tetap gurih serta tidak ada lemaknya, ternyata ada triknya lho.
Bagaimana caranya? simak ulasannya.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR