Keisengan yang Berbuah Manis! Cuma Tambah Satu Bahan ini Saat Masak Orek Tempe, Keluarga Langsung Jadi Ketagihan

Sajiansedap.com - Bagi anda penggemar tempe orek wajib tahu hal berikut ini.

Orek tempe memang kerap jadi favorit orang Indonesia.

Apalagi jika kita campur dengan nasi hangat pasti sangat menggugah selera makan kita.

Cara membuat orek tempe pun tidak susah loh.

Jika kita ingin membuat tempe orek seenak pedagang warteg, ada rahasia yang wajib anda tahu.

Baca Juga: Emak-Emak Pasti Bisa! Begini Cara Membuat Bakwan Sayur agar Tidak Gampang Berminyak, Rahasianya Ada di Kompor

Penasaran kan?

Berikut ini ulasan lengkapnya untuk anda.

Cara Membuat Orek Tempe

1. Iris tempe tipis-tipis

Kunci pertama tempe yang renyah adalah bentuk tempe yang tipis.

Memang akan memakan banyak waktu, tapi dengan begini bisa dipastikan tempe orekakan lebih kriuk.

Jangan lupa saat menggoreng, tempe harus terendam minyak seluruhnya agar hasilnya renyah.

Goreng dalam waktu yang lama dengan api kecil sampai tempe kering betul.

Baca Juga: Emak-Emak Wajib Catat! Pedagang Jujur Ini Bongkar Cara Rebus Bakmie Jawa Anti Lembek Tekstur Pas, 'Kalau Sudah Gini Langsung Angkat'

2. Tunggu sampai gula kental

Setelah digoreng sampai kering, tempe kemudian akan dimasukkan ke dalam larutan gula merah.

Nah, kala membuat larutan gula merah ini, pastikan gula kental betul, baru masukkan tempe dan bahan lain.

Larutan gula yang kental bisa dikenali dengan cara mengangkat bumbu dengan sodet.

Bumbu yang sudah siap harusnya berbentuk seperti rambut-rambut halus.

Kalau rambut ini masih belum terlihat, berarti bumbu harus dibiarkan mengental sedikit lagi.

Begitu bumbu sudah berambut, segera masukan tempe. Aduk cepat sehingga bumbu bisa melumuri tempe.

Makin mudah lagi kalau menggunakan 2 buah sodet sekaligus.

Gula yang kental akan langsung mengering dan membuat tempe lebih tahan lama.

Baca Juga: Jadi Rahasia Pedagang Soto! Beginilah Cara Membuat Soto Betawi Susu yang Gurih dan Enak, Kuncinya Ada di Nomor 3, Cobain Yuk!

3. Matikan api terlebih dahulu

Nah, pada proses ini mencampur larutan gula dan tempe ini, kita bisa juga mematikan api terlebih dulu.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan gula. Baru setelah itu api bisa kembali.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

4. Gunakan sedikit air

Gunakanlah sedikit air agar gula lebih cepat kental.

Selain itu, gula akan lebih menempel pada tempe, kacang, dan teri sehingga renyahnya bisa tahan lama.

Baca Juga: Bak Petir Di Siang Bolong, Mendadak Kartika Putri Sebut Ada Wanita yang Datang Ke Rumah Hingga Minta Hal Mengejutkan Ini Pada Habib Usman

5. Simpan dengan cara yang benar

Segera setelah dingin, simpan kering tempe di wadah tertutup.

Ingat, wadahnya harus betul-betul kedap udara supaya bisa tahan lama.

Selamat mencoba ya, Sase Lovers!

Baca Juga: BERITA POPULER : Dari Jeruk Nipis Bisa BIkin Uban Langsung Hilang sampai Efek Masak Nasi dengan Air Kelapa

PROMOTED CONTENT