Bahan Isi:
2 bh paha ayam atas bawah
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
2 lbr daun salam
3/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
500 ml air
Bumbu Halus:
3 btr kemiri, sangrai
1/2 sdt ketumbar, sangrai
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Isi, rebus ayam di dalam air mendidih sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya. Ambil dan ukur 250 ml kaldunya.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, garam, merica, dan gula sampai harum. Tambahkan suwiran ayam. Tuang air kaldu. Aduk rata sampai mendidih. Tuang santan. Masak di atas api kecil sampai santan meresap. Angkat. Dinginkan.
Cara Ampuh agar Nasi Tidak Lembek dan Cepat Basi, Cuma Pakai Trik Ini Bakal Awet Walau Tidak Habis Dalam Sehari
Penulis | : | Virny Apriliyanty |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR