Agar Jeroan Sapi Jadi Lebih Enak Disantap, Segera Olah Dengan Resep Kering Usus Mustafa

SajianSedap.com - Resep Kering Usus Mustafa, kreasi jeroan nikmat yang layak dibuat untuk lengkapi menu makan siang nanti.

Rasa yang sedikit pedas dan rasa yang nikmat, membuat Resep Kering Usus Mustafa ini jadi salah satu menu yang wajib hadir saat makan siang.

Mari, langsung kita pilih Resep Kering Usus Mustafa yang enak ini untuk lengkapi menu makan siang nanti.

Baca Juga: Resep Sambal Teri Pindang Enak Dan Sederhana, Si Menu Pelengkap yang Selalu Jadi Incaran

Waktu: 45 Menit

Sajian: 482 gram

Bahan:
300 gram usus ayam, cuci, potong-potong
2 sendok teh air kapur sirih
1/2 sendok teh garam
5 siung bawang putih, haluskan
5 butir bawang merah, haluskan
75 gram kacang tanah, goreng
50 gram teri medan, seduh, goreng kering
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
3/4 sendok teh garam
4 sendok makan gula merah
1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan
800 ml minyak, untuk menggoreng
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Pelapis (Aduk Rata):
75 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, bakar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Kering Usus Mustafa:

1. Lumuri usus ayam dengan campuran air kapur sirih dan garam. Diamkan 30 menit. Angkat dan cuci bersih.

2. Lumuri kembali usus ayam dengan bawang putih, bawang merah, dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit.

3. Gulingkan usus di atas bahan pelapis.

4. Goreng usus di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering. Tiriskan.

5. Tumis bumbu halus dan daun jeruk di atas api kecil sampai harum dan kering. Bubuhi garam dan gula merah. Tambahkan air asam jawa. Aduk hingga mengental.

6. Masukkan usus, kacang tanah, dan teri. Aduk hingga terbalut rata.

Baca Juga: Wajib Dicoba Saat Makan Siang! Resep Botok Kangkung Ikan Gabus Asin Pasti Bikin Makan Lebih Semangat

Baca Juga: Resep Tahu Sambal Petai, Menu Beraroma Mantap yang Selalu Mencuri Perhatian

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Kemangi Enak, Menu Pelengkap Kilat yang Bikin Nafsu Makan Bertambah Dua Kali Lipat

Baca Juga: Resep Telur Puyuh Cabai Bawang Enak, Kreasi Telur Puyuh yang Begitu Menggiurkan Untuk Disantap

Baca Juga: Resep Brokoli Tahu Saus Tiram, Menu Sehat Dan Menu Irit Bahan yang Bisa Dibuat Siapa Saja

PROMOTED CONTENT