Bahan Sambal:
1 buah tomat, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 sendok teh terasi, goreng
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Nila Bakar Sambal Plecing:
1. Campur rata bumbu halus, garam, gula pasir dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
3. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Angkat.
4. Sajikan ikan bersama sambal plecing.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Khas Makasar Enak, Menu Sederhana yang Sedapnya Bikin Kita Garuk Kepala
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Saus Dabu-Dabu Enak, Sajian yang Tepat Untuk Disantap Dengan Nasi Hangat
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Colo-Colo Enak, Kreasi Menu Khas Manado Dengan Sambal yang Khas
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Picung Enak, Menu Makan Siang yang Bisa Bikin Nasi Cepat Habis
KOMENTAR