Bumbu Tumbuk Kasar:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 cm kunyit, bakar
1 sendok teh terasi, bakar
Cara Membuat Tumis Ikan Tuna Suwir:
1. Lumuri ikan tuna bersama air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Suwir-suwir kasar. Ukur kaldu ikan 100 ml .
3. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan ikan tuna suwir. Aduk rata.
4. Masukkan garam dan gula merah.Aduk rata. Tuang kaldu ikan dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Sayur Gori Enak, Olahan Dari Nangka Muda Dengan Kuah Santan yang Sedap
Baca Juga: Resep Jamur Cah Ebi Enak, Menu Tumisan Sederhana Dengan Rasa yang Nampol
Baca Juga: Resep Tipat Cantok Enak, Sajian Kilat Khas Bali yang Cocok Untuk Pelengkap Siang Nanti
Baca Juga: Resep Buldak Enak, Hidangan Ala Korea yang Cocok Untuk Makan Siang Nanti
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Jagung Enak, Menu Tumisan Dengan Tampilan Warna yang Menarik
KOMENTAR