Nyesel Baru Tahu! Barista Ini Bongkar Rahasia Membuat Kopi Susu Kekinian ala Kafe Mahal, 1 Bahan Dapur Ini Jadi Kunci

1. Buatlah konsentrat kopi

“Jadi step awal kita harus menyiapkan biang atau konsentrat kopinya. Paling baik memakai espresso,” jelas Azmi mengutip Kompas.com.

Namun jika kamu tidak memiliki mesin kopi, kamu bisa memesan espresso di kafe terdekat.

Untuk alternatif lainnya, kamu bisa membuat membuat konsentrat kopi memakai kopi instan.

Seduh kopi instan dengan konsistensi pekat dan pahit.

Untuk takaran, satu sendok teh kopi instan diseduh dengan seperempat 4 gelas air panas.

Baca Juga: Pantas Saja Bikin Ketagihan, Ternyata Begini Cara Pedagang Membuat Bumbu Nasi Goreng yang Enak Cuma Modal Bahan Dapur

Baca Juga: Jadi Rahasia Pedagang Kaki Lima, Beginilah Cara Membuat Mi Telur Tidak Mudah Hancur, Kuncinya Ada Pada Hal Satu Ini

2. Campurkan susu

Setelah itu, campur konsentrat kopi dengan susu. Susu yang digunakan bisa fresh milk atau susu UHT.

“Level kepahitannya tergantung selera masing-masing. Kalau saya sih biasannya memakai 120 ml susu dan 20-30ml konsentrat kopi,” jelasnya.

PROMOTED CONTENT