100 Kali Lebih Kenyal, Mulai Sekarang Tambahkan Tepung ini saat Buat Pempek, Pedangan Saja Melongo Dagangnnya Bisa Ludes Seketika

Penasaran?

Maka dari itu, yuk simak tips mudah cara meembuat pempek seenak pedagang berikut ini.

Cara Membuat Pempek Agar Kenyal

1. Gunakan Ikan Segar

Pempek bisa dibuat dari ikan tenggiri atau ikan belida yang diambil dagingnya.

Ikan harus segar dan dingin agar pempek bisa kenyal dengan sendirinya.

2. Perbandingan Ikan : Tepung Kanji Maksimal 1:1

Baca Juga: Selama ini Ditutupi KFC, Terbongkar Cara Goreng Ayam Tepung agar Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Nyesel Baru Tahu Sekarang

Perbandingan jumlah ikan dan tepung sagu akan mempengaruhi rasa pempek.

Kalau tepung kanji kebanyakan, pempek akan menjadi keras dan liat.

Sebaliknya kalau sedikit, pempek lebih empuk, namun kadang keriput hasilnya.

Apa pun perbandingan ikan dan tepung kanji selalu tergantung pada selera kita.

PROMOTED CONTENT