Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Membuat Otak-Otak Bandeng, Hasilnya Lezat ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/03/13/190300175/tips-membuat-otak-otak-bandeng-hasilnya-lezat?page=all.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari
Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Membuat Otak-Otak Bandeng, Hasilnya Lezat ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/03/13/190300175/tips-membuat-otak-otak-bandeng-hasilnya-lezat?page=all.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari
Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L
3. Jangan buat adonan terlalu besar
Pastikan untuk menggiling daging ikan sampai benar-benar halus agar adonannya menjadi lembut.
Otak-otak bisa lebih matang sempurna jika adonan daging tidak begitu banyak saat dimasukkan di badan ikan.
4. Panggang dengan arang agar aromanya lebih nikmat
Bungkus ikan yang sudah beri adonan otak-otak dengan daun pisang 3-4 lapis.
Kemudian panggang menggunakan bara arang agar aromanya lezat.
Wajib Tahu, Cara Kilat Atasi Toilet Mampet Tanpa Panggil Tukang, Gunakan Bahan Dapur Berikut Ini
| Source | : | KOMPAS.com |
| Penulis | : | Sera B |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR