Selain itu, risiko benih taoge tersebut bersentuhan dengan air yang mengandung kotoran hewan sangat tinggi.
"Saat dipanen dan dikemas untuk dijual, ada kemungkinan penyakit bawaan makanan juga menular, jika orang yang menanganinya tidak mempraktikkan kebersihan tangan yang baik.” sebut Ahli gizi dari Cleveland Clinic Mira Ilic seperti dikutip dari Kompas.com.
Apalagi, banyak orang mengonsumsi taoge dalam kondisi mentah.
Jadi, tidak ada proses memasak untuk membunuh bakteri yang ada di dalamnya.
Demi mencegah efek samping, sebaiknya taoge dikonsumsi dalam kondisi matang.
Namun, memasak taoge bisa menghilangkan sebagian nutrisinya.
Tektrus renyah pun juga hilang saat taoge dikonsumsi setelah dimasak.
"Anda mungkin kehilangan beberapa vitamin dan mineral saat memasak taoge tetapi Anda masih mendapatkan sebagian besar nutrisi yang dikandungnya," tambah Ilic.
Agar taoge aman dikonsumsi, Anda bisa mengolahnya dengan cara direbus, kukus, atau dipanggang dalam oven.
Untuk proses perebusan pun tak perlu lama karena taoge sangat mudah matang.
Cukup masukan ke air mendidih selama 2 menit dan segera angkat.
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR