SajianSedap.com - Resep Soto Sokaraja merupakan salah satu kreasi hidangan berkuah nikmat yang berasal dari Sokoraja, Jawa Tengah.
Kita wajib banget mencoba sensasi makan malam bersama keluarga dengan Resep Soto Sokaraja ini sebagai menu utamanya.
Mari, langsung saja contek dan sajikan Resep Soto Sokaraja yang enak ini, dan pastikan membuat nasi dalam jumlah yang banyak.
Baca Juga: Mau Bikin Kuah Soto yang Warnanya Cerah dan Tampil Menggoda? Jangan Lagi Pakai Kunyit Jenis ini
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:
1 ekor ayam kampung
2.500 ml air
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
5 sendok teh garam
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
9 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
200 gram soun kering, rendam di dalam air dingin, potong-potong
150 gram taoge
3 butir telur rebus, belah 4
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris halus
5 sendok makan kacang tanah, sangrai
3 sendok makan bawang putih goreng
75 gram kerupuk kanji merah, goreng
Cara Membuat Soto Sokaraja:
1. Rebus ayam, daun salam, lengkuas, dan garam sampai ayam empuk. Angkat ayam. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan. Tiriskan. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih.
3. Tata soun dan taoge di dalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir, potongan telur, daun bawang, seledri, kacang tanah, dan bawang putih goreng.
4. Tuang kuah soto. Sajikan bersama kerupuk kanji merah.
Baca Juga: Resep Soto Medan Enak, Menu Santap Malam Nikmat yang Tak Cukup Disantap Satu Mangkok
Baca Juga: Resep Soto Garut Enak, Resep Kilat yang Bisa Kita Pilih Untuk Menu Makan Malam
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Soto Madura Enak, Aneka Soto Dengan Dengan Kuah Sedap yang Tak Bikin Bosan
Baca Juga: Resep Soto Ayam Bandung Enak, Saat Musim Hujan, Menu Ini Pasti Ramai Dicari
Baca Juga: Resep Soto Mi Enak, Menu Akhir Pekan Unggulan Dari Kota Hujan
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR