Dijamin Renyah! Begini Cara Membuat Cakwe Mengembang Seperti Buatan Pedagang Gorengan, Wajib Dicoba

2. Bahan Utama yang Membuat Cakwe Bisa Mengembang Adalah Amoniak

Bahan ini sebenarnya aman dikonsumsi jika tidak berlebihan.

Di pasaran, amoniak dijual dalam bentuk bubuk.

Pada alam bebas, amoniak paling sering kita temukan pada ikan pari.

Meskipun aman digunakan pada makanan, tapi penggunaan amoniak berlebihan bisa membuat cakwe berbau tidak sedap.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu! Terbongkar Cara Membuat Cincau Kenyal dan Bikin Ngiler ala Pedagang, Kuncinya Ada Pada Air ini

Selain itu juga bisa menyebabkan iritasi saluran pernafasan, tenggorokan, dan juga paru-paru.

Sebagai pengganti amoniak, kita bisa menggunakan baking powder dan baking soda.

Tapi, hasilnya tidak akan seperti cakwe karena bentuk dan pengembangannya berbeda.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

PROMOTED CONTENT