Bahan Kuah:
500 ml kaldu ayam
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat Nasi Merah Tim Telur Asin:
1. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
3. Bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan biarkan sedikit berkuah. Sisihkan.
5. Didihkan air kaldu ayam. Masukkan beras merah. Bubuhi garam. Masak di atas api kecil sampai kaldu meresap dan menjadi aron nasi.
6. Letakkan telur asin di dalam ramekin atau pinggan tahan panas bulat kecil. Sendokkan tumisan ayam di atasnya. Tutup dengan aron nasi merah hingga memenuhi ramekin/pinggan.
7. Kukus di atas api sedang, 45 menit hingga matang.
8. Kuah, rebus kaldu ayam hingga mendidih. Bubuhi garam, merica, dan minyak wijen. Taburi daun bawang. Aduk rata.
9. Sajikan nasi tim bersama kuah.
Baca Juga: Resep Pancake Cokelat Kacang Enak, Si Kecil Dijamin Tak Sulit Sarapan Kalau Disajikan Menu Ini
Baca Juga: Resep Spagheti Tumis Wijen Enak, Menu Sarapan Dengan Kesan Mewah yang Gampang Dibuat
Baca Juga: Resep Roti Jagung Mayones Enak Ini Cocok Kita Pilih Untuk Menu Sarapan Esok Pagi, Loh!
Baca Juga: Resep Selada Mi Enak, Kreasi Mi Goreng yang Tampil Lebih Sehat
Baca Juga: Resep Bubur Telur Enak, Ragam Menu Sarapan Dari Telur yang Super Mantap
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR