Terbongkar Cara Menyimpan Rendang Bisa Awet sampai 2 Minggu, Ikuti Langkah-langkah ini Kalau Gak Mau Rugi

SajianSedap.com - Rendang merupakan salah satu makanan kesukaan banyak orang karena rasa bumbunya yang khas dan dagingnya yang tebal.

Bukan cuma disukai orang Indonesia tapi warga dunia juga menyukai rendang.

Biasanya kalau membuat rendang pastinya kita selalu membuat dengan porsi banyak.

Nah, kalau tak habis kita harus tahu nih cara menyimpan rendang yang benar.

Baca Juga: Duh, Yakin Masih Mau Simpan Daging Ayam Di Kulkas dengan Cara Seperti ini? Bahayanya Bisa Membunuh Seisi Rumah

Rendang, salah satu lauk yang tahan lama atau awet apabila cara memasak dan menyimpannya tepat.

Menyimpan rendang di dalam kulkas yang membuatnya awet sampai 2 minggu.

Sementara, menyimpan rendang dalam freezer dapat mengawetkannya sampai setidaknya 2 bulan.

Dikutip SajianSedap dari Kompas.com, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto membagikan cara menyimpan rendang yang tepat berikut ini:

1. Masak rendang selama 8 jam

Saat proses memasak, pastikan daging matang sempurna dan bumbu meresap secara keseluruhan.

Masak rendang selama lebih kurang 8 jam untuk memastikan daging matang dan bumbu meresap.

2. Simpan rendang ketika sudah dingin

Setelah rendang matang, kamu dapat langsung mengonsumsinya.

Baca Juga: Jangan Lagi Simpan Kol di Kulkas Kalau Tak Mau Hal Buruk Ini Terjadi di Rumah, Hati-hati!

Bagian yang hendak kamu simpan, sisihkan dulu.

Biarkan rendang tersebut sampai bersuhu ruangan.

Jangan menyimpan rendang ke dalam kulkas dalam keadaan masih panas.

3. Masukkan rendang ke wadah kedap udara atau plastik

Langkah selanjutnya, masukkan rendang yang sudah bersuhu ruangan ke dalam wadah kedap udara atau plastik vakum.

Apabila tidak mempunyai plastik vakum, gunakan plastik biasa.

Namun, pastikan plastik tersebut tertutup rapat.

Sebaiknya hindari rendang sampai terpapar udara dalam kulkas karena dapat menurunkan kualitasnya.

Baca Juga: Jangan Sembarangan! Ibu Rumah Tangga Wajib Tahu Cara Menyimpan Susu Bubuk yang Benar Agar Seisi Rumah Tidak Kena Efek Buruknya

4. Kemas rendang dalam porsi kecil

Apabila kamu membuat rendang dalam porsi cukup banyak, maka sebaiknya jangan simpan menjadi satu.

Sebaiknya, kemas rendang dalam porsi kecil.

Cara ini memudahkan kamu untuk memanaskan rendang.

 

5. Kreasikan rendang jadi 3 makanan lain

Rendang daging yang lezat dapat kamu kreasikan menjadi hidangan lain.

Di antaranya adalah oseng daging rendang, pull beef sandwich, dan daging suwir kering.

Cara membuat daging suwir kering mirip seperti abon.

Setelah menyuwir daging rendang, panggang dalam oven suhu 110-120 derajat celsius sampai daging kering.

Baca Juga: Tidak Sengaja Simpan Tahu dengan Cara Ini, Ibu Rumah Tangga Ini Shock Karena Tahunya Tidak Asam Berhari-hari Walau Tanpa Kulkas

PROMOTED CONTENT