SajianSedap.com - Dalam memasak, pamor jahe memang sudah tak bisa diragukan lagi.
Sebab beberapa masakan banyak yang menggunakan jahe sebagai bahan bumbunya.
Bukan tanpa alasan, sebab jahe bisa menambahkan cita rasa yang khas pada masakan.
Namun, jahe bukan cuma bisa untuk urusan memasak saja.
Karena jahe juga dikenal sebagai obat herbal paling top.
Hal tersebut terjadi karena jahe dikenal bisa memberikan sensasi hangat pada badan.
Namun, apakah Anda tahu jika sebaiknya kita tidak menyeduh jahe dengan air panas?
Sebab jika jahe diseduh dengan air panas bisa-bisa malah memberikan hal buruk ini pada tubuh.
Jangan Lagi Seduh Jahe dengan Air Panas
Jahe memang dikenal memiliki segudang khasiat.
Maka itu banyak yang suka mengonsumsi jahe.
Namun, mulai sekarang jangan lagi menyeduh jahe dengan air panas kalau tak mau hal buruk ini terjadi pada tubuh Anda!
Dilansir dari Grid.id, jahe yang diseduh menggunakan air panas justru akan menimbulkan risiko bagi tubuh.
Ternyata, seorang pakar herbal bernama dr. Abrijanto mengungkapkan bila jahe sebaiknya tidak diseduh dengan air panas melainkan dengan air hangat.
Melansir dari Kompas.com, Abijanto mengatakan bahwa jahe yang diseduh dengan air panas yang suhunya mendekati mendidih yakni di atas 100 derajat celcius, dapat menghilangkan senyawa aktif di dalamnya.
Padahal, senyawa aktif di dalam jahe-lah yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Senyawa aktif yang terdapat pada jahe yakni flavonoid dan saponin.
Senyawa flavonoid dan saponin merupakan senyawa yang berperan sebagai anti-inflamasi, anti-jamur, anti-kanker, dan dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh.
Kedua senyawa tersebut malah rusak jika diseduh dengan air yang terlalu panas.
Oleh sebab itu, Abijanto mengimbau agar masyarakat mulai menghindari kebiasaan menyeduh jahe menggunakan air panas.
Cukup seduh jahe pada air dengan suhu 6-70 derajat celcius, atau air panas di dispenser.
Tak hanya itu, Abijanto juga mengatakan aturan ini berlaku pada bahan herbal lainnya.
Kandungan aktif atau senyawa dalam bahan herbal malah bisa rusak karena penyajiannya yang keliru.
Minum Air Jahe dengan Kondisi Ini Beri Efek Buruk
Dikala hujan memang paling enak minum air jahe.
Sebab air jahe bisa memberikan efek hangat pada tubuh.
Namun, kini terkuak fakta jika minum air jahe dalam kondisi ini malah bisa beri efek yang mengerikan untuk tubuh Anda.
Dikutip dari Fox News, Chris Kilham, ahli pengobatan alternatif The Medicine Hunter menjelaskan, air jahe merupakan salah satu obat yang paling terkenal untuk menghilangkan sindrom penyakit dingin.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Salah satunya membunuh rhinovirus yang merupakan penyebab pilek.
Tak hanya itu, air jahe juga bisa dibilang menjadi minuman andalan pereda kembung, batuk, atau mabuk.
Namun, sesuatu yang dikonsumsi berlebihan tentu tidak lah baik, begitu juga dengan air jahe.
Terlebih lagi, jika Anda mengonsumsi air jahe dengan kondisi perut kosong.
Pasalnya, alih-alih menyehatkan, pencernaan justru menjadi terhambat lantaran adanya stimulasi yang berlebih pada lambung.
Baca Juga: Jangan Dulu Pakai Obat Kumur, Makanan untuk Obat Bau Mulut ini Dijam 100 Kali Lebih Manjur! Coba Deh
"Walau begitu, jahe bisa merangsang produksi empedu dan menjadi bantuan pencernaan yang menguntungkan.
Tetapi jika Anda mengonsumsi air jahe tanpa mengonsumsi makanan apapun sebelumnya—perut kosong—dapat menyebabkan stimulasi berlebihan pada lambung yang justru menyulitkan pencernaan," kata Kilham.
Meski tidak selalu terjadi, hal tersebut tetap perlu diwaspadai apalagi bagi mereka yang perutnya sensitif hingga memiliki masalah lambung.
"Reaksi ini memang tak selalu terjadi pada semua orang, tetapi hal ini sangat mungkin terjadi, terlebih pada mereka yang memiliki perut sensitif atau lambung bermasalah," sambungnya.
Untuk menghindari kondisi tersebut, Kilham pun menyarankan untuk mengonsumsi camilan atau makanan sebelum meminum air jahe.
Selain itu, minum lah air jahe dalam jumlah yang wajar, yaitu secangkir air jahe atau teh jahe dalam satu waktu saja.
Nah, itu dia Anda cara terbaik mengonsumsi air jahe agar mendapatkan manfaatnya. Selamat mencoba.
Artikel ini telah tayang di Grid.id dengan judul, Sering Dilakukan, Menyeduh Jahe dengan Air Panas Ternyata Simpan Dampak Buruk yang Tak Terduga
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | Grid.ID |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR