Mau Tahu Cara Masak Ayam Goreng yang Tetap Renyah Walau Sudah Dingin Seperti KFC? Kuncinya Ada Pada Tepung ini

Cubit dengan ujung jari supaya keritingnya bisa kecil-kecil dan banyak, ya.

2. Mendiamkan ayam terlalu lama

Kadang, kita menyiapkan dulu ayam goreng yang sudah ditepungi dalam jumlah banyak, baru menggorengnya bersamaan.

Padahal, cara ini bisa menghambat ayam goreng tepung jadi keriting, lo.

Soalnya, tepung keriting yang sudah terbentuk tadi, bisa jadi tidak berbentuk karena berhimpitan dengan piring sampai ayam-ayam lain.

Baca Juga: Tak Sengaja Pakai Jenis Kunyit ini, Seorang Ibu Jadi Tahu Cara Membuat Ayam Goreng Kuning agar Bumbu Bisa Meresap Sempurna

Jadi, pastikan langsung menggorengnya begitu ayam goreng tepung sudah selesai dicubit-cubit dengan ujung jari.

3. Ayam langsung diaduk

Begitu masuk di minyak, ayam goreng tepung dilarang langsung diaduk.

Kenapa? Soalnya, jika langsung diaduk, keritingnya bisa hancur.

Catat baik-baik, diamkan dulu ayam di dalam minyak sampai kira-kira tepungnya sudah agak mengeras.

Setelah itu baru boleh kita aduk.

Oh, ya, minyak yang digunakan juga harus banyak, ya.

PROMOTED CONTENT