Cata! Beredar Kabar Makan Nasi dengan Kentang Balado Bisa Membahayakan Kesehatan, Ini Penjelasan Lengkapnya Menurut Ahli

Sajiansedap.com - Nasi memang sudah menjadi makanan pokok bagi orang Indonesia.

Jika tanpa nasi maka akan terasa ada yang kurang.

Karbohidrat yang ada di dalamnya membuat nasi dapat membuat kenyang.

Selain nasi, kentang juga punya karbohidrat yang setara loh.

Mengutip laman Kompas.com, nasi juga sering disebut makanan pokok yang tidak sehat.

Baca Juga: Resep Nasi Siram Ayam Otak-Otak Enak, Menu Sarapan Praktis yang Rasanya Begitu Nikmat

Hal ini karena nasi putih terbuat dari beras yang mengalami proses penggilingan sehingga lapisan pelindung, dedak, dan inti yang kaya nutrisi di dalamnya hilang.

Itu sebabnya, nasi putih selalu diklaim sebagai bahan makanan yang mengandung kalori kosong serta rendah nutrisi.

Nasi putih juga kaya akan kandungan gula sehingga berpotensi meningkatkan risiko diabetes.

Kira-kira apakah bahayanya jika makan nasi dengan kentang balado?

Yuk kita simak bersama.

Bahaya Makan Nasi dan Kentang Balado Bersamaan

Adapun untuk kentang, menjadi salah satu sumber makanan yang mengandung karbohidrat, serat, serta berbagai jenis vitamin dan mineral.

Meski tak semua orang suka kentang, banyak olahan kentang yang sering disajikan.

Kentang memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tumbuh kembang anak.

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition mengungkapkan bahwa satu buah kentang dapat memberikan 8 persen dari nilai harian serat setiap harinya.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Kental Enak, Menu Spesial Untuk Teman Menyantap Nasi Di Pagi Hari

Salah satu olahan kentang yang jadi favorit masyarakat Indonesia adalah kentang balado.

Meskipun sama-sama karbohidrat, faktanya banyak orang yang menyantap sepiring nasi dengan kentang balado sebagai lauknya.

Makan karbohidrat bersama karbohidrat, bagaimana jadinya?

Dilansir Grid.ID dari laman Grid Health, perlu diketahui, selain tinggi akan kadar karbohidrat, nasi dan kentang juga punya indeks glikemik yang tinggi.

Diwartakan Mayo Clinic, indeks glikemik (IG/GI) adalah satuan untuk menunjukkan kemampuan dari satu makanan untuk meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.

Semakin tinggi suatu GI, tentu saja ini memiliki dampak terhadap kenaikan kadar gula darah.

Sumber karbohidrat dengan angka indeks glikemik yang rendah, yaitu di bawah 55 disebut sebagai sumber karbohidrat yang baik.

Lantas, berapa nilai indeks glikemik yang dimiliki oleh nasi dan kentang?

Baca Juga: Heboh Larangan Makan Nasi Putih yang Didiamkan di Rice Cooker Lebih dari 12 Jam Bisa jadi Racun! Ini Kata Ahli

Ternyata kedua makanan ini punya nilai indeks glikemik yang sangat tinggi, yaitu 73 untuk nasi putih dan 78 untuk kentang.

Karena nilai indeks glikemik keduanya yang tinggi, maka sebaiknya tidak mengonsumsi kentang dan nasi secara bersamaan.

Pasalnya jika dilakukan bersamaan, apalagi sering, akan meningkatkan risiko seseorang terkena diabetes tipe 2.

Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini : 

Hal ini karena gula darah yang naik dengan cepat.

Ketika gula darah naik, pankreas akan memproduksi hormon insulin untuk menurunkan gula darah.

Jika hal ini terjadi, tubuh bisa kehilangan respons terhadap insulin, yang menyebabkan meningkatnya risiko diabetes tipe 2 tersebut.

Mengonsumsi kentang dan nasi dalam satu piring juga bisa menyebabkan munculnya risiko obesitas, karena gula pada keduanya mengandung banyak kalori.

Kalori yang berlebih ini akan disimpan oleh tubuh dalam bentuk lemak, terlebih kalau kita kurang bergerak, maka lemak tidak akan terbakar.

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Enak Ini Cara Membuatnya Pasti Mudah Untuk Diikuti

Perlu diingat bahwa mengonsumsi nasi dan kentang secara bersamaan memang sebaiknya dihindari, agar tubuh tidak kelebihan kalori.

Akan tetapi, jika kita ingin makan nasi dan kentang bersamaan sekali-kali harus mengikuti beberapa aturannya.

Misalnya, menyesuaikan porsi asupan karbohidrat yang kita konsumsi setiap hari.

Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter guna mengetahui berapa kebutuhan karbohidrat kita masing-masing.

Jangan sampai terlalu banyak atau terlalu rendah.

Nasi Cepat Matang

Air mendidih suhunya lebih tinggi daripada air dingin.

Untuk itu, jika memasak nasi menggunakan air mendidih pada rice cooker, nasi akan lebih cepat matang.

Baca Juga: Jangan Lagi Makan Nasi Putih 3 Kali Sehari Mulai Sekarang, Bisa Membunuh Seisi Rumah dalam Waktu Dekat

Ibaratnya, air tidak perlu dipanaskan lagi oleh rice cooker, sehingga mempercepat proses pematangan beras menjadi nasi.

Cara ini disarankan untuk kita yang sedang terburu-buru untuk memasak nasi.

Soalnya, memasak nasi dengan air mendidih bisa lebih cepat jika dibandingkan dengan air dingin.

Namun selain itu, tidak ada perbedaan yang berarti pada nasi.

Kalau ada yang bilang kalau nasi akan lebih enak dan tahan lama dengan menggunakan air mendidih, itu belum tentu benar.

Air mendidih pun tidak membuat nasi menjadi lebih tahan lama.

Selain itu, Jangan khawatir juga air mendidih akan merusak lapisan antilengket pada panci rice cooker.

Ada orang yang berpikiran kalau panci rice cooker yang dingin, bisa lepas lapisan antilengketnya jika langsung dituang dengan air mendidih.

Baca Juga: Makin Santer Dikabarkan Jalin Asmara, Sosok ini Akhirnya Bongkar Status Hubungan BCL dengan Ariel Noah

Padahal hal tersebut tidaklah benar.

Lapisan antilengket akan tetap aman asal air mendidih dituang setelah beras siap di dalam panci rice cooker.

Dengan begitu, air panas akan langsung menyebar pada nasi.

Nah, jadi kini kita sudah tahu apa bedanya memasak nasi menggunakan air mendidih dan air dingin.

Keduanya boleh dipakai untuk memasak, hanya tinggal disesuaikan dengan waktu yang kita punya.

Selamat mencoba di rumah!

Masukan Satu Sendok Tepung Ini ke Nasi

Anda semua pasti suka dengan nasi pulen yang berada di restoran Jepang.

Namun, tentu Anda perlu merogoh kocek yang dalam untuk membeli beras seperti itu.

Dilansir dari Nova.id, nasi adalah sumber energi bagi tubuh.

Bagi kita yang sering menyantapnya, memang terasa ada yang kurang jika makan tanpa nasi.

Baca Juga: Cara Membuat Siomay Bandung yang Kenyal dan Gurih Seperti Buatan Pedagang, Rahasianya Ternyata Pakai Tepung ini

Tak hanya Indonesia, negara Asia Timur seperti Jepang dan Korea pun juga memakan nasi.

Bagi penikmat hidangan restoran Jepang, pasti sudah terbiasa dengan nasi pulen enak yang khas disediakan di sana.

Ada yang mengatakan jika nasi pulen tersebut lezat disantap karena menggunakan beras khusus dari Jepang yang tak dimiliki di Indonesia.

Bukan karena berasnya, kita pun bisa membuat nasi pulen empuk ala restoran Jepang lho!

Saat kita ingin memasak nasi, campurkan dengan tepung maizena.

Perbandingannya adalah satu sendok makan tepung maizena untuk dua cangkir beras.

Caranya, larutkan tepung maizena dengan air hangat kemudian masukkan ke dalam beras yang akan dimasak. Tinggal tunggu matang.

Tepung maizena sendiri memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, yakni untuk memperlancar proses pencernaan karena maizena kaya akan serat.

Baca Juga: Resep Nasi Lemak Enak, Menu Sarapan Seru Untuk Keluarga Tercinta

Selain itu, tepung maizena juga dapat mencegah anemia karena mengandung vitamin B dan asam folat. Bahkan, tepung maizena juga menguatkan tulang.

Jika bosan memakan nasi ala Jepang, kita juga bisa memasak nasi ala Korea. Berbeda dengan Jepang, memasak nasi ala Korea tinggal menambahkan biji-bijian dan kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hijau, dan wijen.

Penambahan biji-bijian pada nasi putih diyakini orang Korea lebih bergizi daripada hanya nasi putih polos biasa.

Baca Juga: Lama Tak Ada Kabar, Peggy Melati Sukma Ternyata Sempat Berjuang Lawan Penyakit Ganas! Caranya Cari Sesuap Nasi Kini Bikin Melongo

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini

Artikel Telah Ditayangkan di grid.id dengan Judul, Stop Makan Nasi dan Kentang Balado Secara Bersamaan Kalau Nggak Mau Tubuh Kena Bahaya Ini

PROMOTED CONTENT