Yang paling sering jadi masalah adalah sate ayam malah keras dan tidak juicy.
Rasanya jadi seperti makan ampas, tidak enak saat dikunyah dan ditelan.
Padahal, rasa bumbunya sudah pas di lidah dan sukses bikin ketagihan.
Nah, untuk itu kita perlu tahu tips membuat sate ayam yang empuk dan tidak keras.
Baca Juga: Resep Sate Tempe Aroma Kencur Enak, Menu Pelengkap yang Bikin Malas Beranjak Dari Meja Makan
1. Pilihan Daging
Perhatikan jenis daging ayam yang akan digunakan untuk membuat sate ayam
Pilih daging paha jika membuat sate agar teksturnya lebih lembut.
Dada punya tekstur yang lebih keras dan sedikit sepah.
Atau bisa juga kombinasikan daging dada dan paha dalam satu tusuk sate supaya rasanya tidak keras.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
KOMENTAR