Bahan Saus:
4 siung bawang putih, cincang kasar
4 buah cabai merah keriting, cincang halus
4 batang kucai, iris halus
1 sendok teh saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
6 buah kuning telur asin matang, haluskan kasar
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin:
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan udang satu persatu di tepung maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai kering.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
5. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata.
Baca Juga: Resep Baby Pokcoy Tumis Udang Enak, Menu Pelengkap Sehat yang Mirip Dengan Buatan Resto
Baca Juga: Resep Udang Goreng Tepung Enak, Menu Sahur yang Siap Ramaikan Meja Makan
Baca Juga: Resep Tumis Kailan Udang Saus Tiram Enak, Inpirasi Menu Sahur Praktis Dan Juga Sehat
Baca Juga: Resep Sup Tahu Udang Pedas Enak, Hidangan Seafood Lezat Untuk Malam Ini
Baca Juga: Resep Udang Tumis Sayuran Enak, Inspirasi Menu Akhir Pekan yang Bisa Dibuat Kilat
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR