Resep Asam Asam Ikan Kembung Enak, Menu Olahan Ikan Dengan Kuah Segar

SajianSedap.com - Resep Asam Asam Ikan Kembung, sajian nikmat yang bisa kita buat hanya dengan 4 langkah saja.

Meskipun mudah dibuat, Resep Asam Asam Ikan Kembung hadir dengan rasa yang begitu nikmat.

Yuk, langsung hadirkan Resep Asam Asam Ikan Kembung yang enak ini untuk makan siang.

Baca Juga: Resep Tumis Kailan Kecap Ikan Enak, Menu Sehat Dan Praktis yang Siapapun Bisa Membuatnya 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
5 ekor ikan kembung, potong 2 bagian
1 sendok makan asam jawa, larutkan di dalam 3 sdm air
1 sendok teh garam
1 batang serai, memarkan
3 buah tomat hijau,potong 4 bagian
2 buah cabai merah besar, iris 1/2 cm, buang biji
8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2.000 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
1 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm jahe

Cara Membuat Asam Asam Ikan Kembung:

1. Lumuri ikan kembung dengan air asam jawa, dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit. Sisihkan.

2. Rebus air, bumbu halus, serai, tomat hijau, dan cabai merah besar. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan ikan kembung dan kacang panjang. Aduk rata.

4. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Baca Juga: Resep Pokcoy Tumis Tahu Kuning Enak, Menu Rumahan Untuk Pelengkap Makan Siang Kali Ini

Baca Juga: Resep Tongkol Masak Cabai Terasi Enak, Bikin Makan Siang Kali Ini Jadi Terasa Lebih Sedap

Baca Juga: Resep Orak Arik Sayur Kari Enak, Menu Super Praktis yang Wajib Hadir Saat Makan Siang

Baca Juga: Resep Tempe Gembus Goreng Kucai Enak, Menu Sederhana Dengan Balutan Tepung yang Nikmat

Baca Juga: Resep Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar Enak Ini Selalu Saja Jadi Rebutan Begitu Disajikan

PROMOTED CONTENT