Resep Ayam Masak Serundeng Enak, Menu Olahan Ayam Sedap Untuk Makan Malam

SajianSedap.com - Resep Ayam Masak Serundeng sudah tidak perlu kita ragukan lagi dari segi rasanya.

Bahkan dari aromanya saja, Resep Ayam Masak Serundeng bisa bikin perut kita keroncongan!

Jadi, masih ragu untuk menghadirkan Resep Ayam Masak Serundeng yang enak ini sebagai menu utama makan malam ini?

Baca Juga: Pantas Ayam Goreng Tepung Gampang Melempem dan Tak Bisa Renyah Ketika Sudah Dingin, Kesalahannya Ada Pada Proses ini 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 24 bagian
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
60 gram gula merah
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
500 ml air kelapa
2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa di larutkan dengan 2 sdm air)
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Serundeng:
1/2 butir kelapa setengah tua, parut kasar
2 lembar daun jeruk sobek-sobek
2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Masak Serundeng:

1. Campur ayam, daun salam, jahe, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, setengah bagian air kelapa, dan air asam jawa di dalam wajan. Masak sampai meresap.

2. Tuang sisa air kelapa secara bertahap. Masak sampai meresap.

3. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan.

4. Serundeng, aduk kelapa dan bumbu halus sampai rata.

5. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Aduk di atas api kecil sampai kering dan matang. Blender halus.

6. Campurkan serundeng dengan ayam. Aduk hingga ayam terbalut rata.

Baca Juga: BERITA POPULER : Dari Rahasia Warteg Masak Ayam Goreng Kuning Meresap Bumbunya sampai Cara Membuat Donat Kampung Empuk dan Enak

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak, Menu Tradisional Dengan Balutan Bumbu yang Nikmat

Baca Juga: Pantas Bisa Empuk, Ternyata ini Rahasia Warteg Masak Ayam Goreng Kuning agar Bumbu Meresap Sempurna

Baca Juga: Sehari-hari Jualan Ayam Goreng, Penampilan Besan Jokowi yang Satu ini Sukses Bikin Siapapun Pangling

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Oregano Enak, Menu Makan Malam Renyah Ala Restoran Cepat Saji

PROMOTED CONTENT