Bahan Isi:
250 gram daging ikan tuna, kukus, suwir kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah cabai hijau, potong kotak kecil
50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
50 gram nanas, potong kotak kecil
3 sendok makan saus tomat
1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Roti Kukus Tuna Asam Manis:
1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ikan tuna, cabai hijau, wortel, dan nanas. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan saus tomat, air jeruk nipis, gula, garam, dan merica. Angkat. Dinginkan.
4. Roti, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula tepung. Aduk rata.
5. Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan mentega putih. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
6. Timbang adonan masing-masing 15 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling. Beri tumisan isi di atasnya. Tutup dengan adonan lain yang sudah digiling, hingga menutup tumisan isi.
7. Bentuk seperti pastel bulat. Letakkan di atas kertas pao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
8. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 10 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Kornet Enak dan Krispi, Sensasi Makan Roti dengan Cara Berbeda
Baca Juga: Resep Roti Kismis Kenari Enak, Menu Sarapan Nikmat Bertabur Kismis
Baca Juga: Resep Kolak Roti Ketan Enak, Takjil Spesial yang Bikin Tak Sabar Buka Puasa
Baca Juga: Resep Roti Goreng Rolade Enak, Aneka Roti Empuk Untuk Camilan Lezat Hari Ini
Baca Juga: Resep Chicken Mix Vegetable Kebab Enak, Menu Sarapan Serba Sayur Kesukaan Si Kecil
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR