SajianSedap.com - Donat kampung menjadi camilan yang disuka.
Bukan sekedar camilan, donat kampung kerap jadi menu sarapan keluarga.
Apalagi ditambah gula bagian atas, donat kampung selalu diserbu khususnya anak kecil.
Yang menjadi ciri khas dari donat kampung ini adalah bentuknya yang bolong di tengah.
Ciri khas dari donat kampung ini begitu melekat dengan tekstur yang empuk.
Membuat donat kampung dengan tekstur yang empuk tidak mudah.
Alih-alih empuk, donat kampung justru menjadi keras saat sudah dingin.
Baca Juga: Warteg Gang Mangga in Glodok, West Jakarta, It's the Foods That Make People Loyal
Baca Juga: Warung Wardani at Transpark Bintaro, a Lovely Balinese Restaurant in a Modest Setting
Donat gula ini bulat bolong di tengah, diberi topping gula, dan polos tanpa isi.
Konon, donat dibuat pertama kali oleh seorang ibu yang ingin memberikan bekal nan mudah disantap untuk anaknya, seorang nahkoda kapal.
Donat dengan lubang lebih mudah dipegang sambil memegang kemudi kapal dibandingkan donat yang tidak bolong.
Ingin membuat donat gula klasik sendiri?
Yuk, ikuti cara ini.
Baca Juga: Cuma Butuh 3 Langkah, Begini Cara Membuat Donat JCO yang Empuk dan Lembut Di Mulut
Membuat Adonan Donat
Ayak bersama 400 gram tepung terigu protein tinggi yang sudah dicampur 150 gram tepung terigu protein sedang.
Tambahkan 1 bungkus ragi instan, 80 gram gula pasir, dan 2 kuning telur.
Uleni rata lalu masukkan 300 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan 1 sendok teh garam dan 50 gram margarin.
Uleni sampai elastis lalu diamkan selama 30 menit.
Membentuk Donat
Pertama kempiskan adonan dan timbang masing-masing adonan menjadi 30 gram.
Bulatkan lalu bentuk gelang dan letakkan di loyang yang telah ditaburi tepung terigu.
Diamkan selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Donat Bayam Enak, Kudapan Sehat Untuk Buah Hati Di Rumah
Menggoreng Donat
Menggoreng donat
Goreng donat dalam minyak panas sedang sampai matang.
Setelah bagian bawahnya cokelat, balik donat.
Biarkan hingga kecokelatan dan angkat serta dinginkan.
Membubuhi Donat dengan Gula
Masukkan 50 gram gula donat dalam plastik.
Masukkan donat lalu kocok hingga donat terbalut gula.
Mudah, bukan, membuat donat gula klasik sendiri?
Mari kita coba di rumah.
Resep tersebut bisa menghasilkan 35 buah donat.
Selain enak untuk dikonsumsi sendiri, donat ini juga bisa jadi peluang bisnis yang baik juga, lho.
Baca Juga: Resep Donat Kentang Tabur Gula Enak Ini Cocok Untuk Camilan Saat Mengisi Waktu Di Rumah
KOMENTAR