Resep Bakso Siram Sup Tom Yam Enak, Menu Berkuah yang Begitu Menggoda Untuk Disantap

SajianSedap.com - Resep Bakso Siram Sup Tom Yam, sajian berkuah nikmat untuk menu utama di meja makan.

Kuah yang gurih dengan rasa yang sedikit pedas menambah cita rasa lezat dari Resep Bakso Siram Sup Tom Yam ini.

Percaya deh, seisi rumah pasti senang banget kalau Resep Bakso Siram Sup Tom Yam ini menu utamanya.

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kuah Enak, Menu Sarapan yang Pasti Membuai Selera

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
150 gram paha ayam, dihaluskan
150 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
1 putih telur
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 tangkai kucai, diiris halus
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air es
75 gram tepung sagu
2 batang daun bawang kecil, diiris halus

Bahan Sup:
150 gram jamur merang belah dua
1.500 ml kaldu udang
2 batang serai ambil putihnya, diiris miring
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, di iris
10 buah cabai rawit merah utuh
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 tangkai daun ketumbar
2 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Bumbu Tom Yam:
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan ebi
3 siung bawang putih
2 buah cabai kering

Cara Membuat Bakso Siram Sup Tom Yam:

1. Bakso, campur ikan, ayam, bawang bombay, bawang putih, kucai, daun bawang, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.

2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bulatkan dengan sendok. Masukkan dalam air mendidih. Biarkan terapung. Angkat.

3 .Kuah, bumbu tom yam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender bersama minyaknya sampai halus.

4. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

5. Tambahkan jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

6. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.

7. Sajikan bakso dan kuahnya.

Baca Juga: Resep Lomi Goreng Bakso Teriyaki Enak, Menu Sarapan Praktis yang Bikin Kita Jadi Lebih Semangat

Baca Juga: Pantas Bisa Kenyal dan Enak Banget, Terungkap Rahasia Cara Bikin Bakso Kuah ala Pedagang yang Bikin Ketagihan

Baca Juga: Resep Nasi Toping Ayam Sosis Bakso Enak, Aroma Bikin Keluarga Bangun Lebih Awal

Baca Juga: Hati-hati! Campur Bakso dengan 2 Bumbu Tambahan ini, Pelan-pelan Efeknya Berdampak Mengerikan Lebih dari Kita Kira

Baca Juga: Masih Makan Bakso Tapi Berat Badan Turun 18 Kilo, Ternyata ini Diet Rahasia Istri Denny Cagur hingga punya Body Goals

PROMOTED CONTENT