Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
150 gram udang kupas, cincang halus
50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
50 gram mayones
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, untuk menumis
5 butir telur puyuh, rebus, kupas, belah 6 bagian
Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir kasar
2 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Kentang Goreng Isi Udang Mayo:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan wortel. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Tambahkan mayones, saus tomat, dan garam. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi dan telur. Bentuk lonjong.
4. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Parut Sosis Enak, Kreasi Kentang yang Nikmat Untuk Pelengkap Makan Malam
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Pedas Enak, Menu Pelengkap Renyah Ini Bikin Makan Lebih Meriah
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Bolognaise Enak, Kudapan Ringan yang Bikin Perut Kenyang
Baca Juga: Resep Bola Kentang Goreng Enak, Hidangan Fancy Untuk Disantap Esok Pagi
KOMENTAR