SajianSedap.com - Resep Soto Daging Bersantan pas banget kita hadirkan untuk menu makan malam ini.
Cita rasa lezat dari kuah santannya membuat Resep Soto Daging Bersantan bikin kita jadi tak cukup makan satu piring saja.
Kenikmatan dari Resep Soto Daging Bersantan ini memang patut diacungi jempol.
Baca Juga: Resep Soto Madura Enak, Hidangan Lezat yang Bikin Mabuk Kepayang
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gram daging sengkel
800 ml air
2 cm jahe
2 lembar daun salam
3 tangkai serai, memarkan
800 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh bubuk pala
2 tangkai seledri, ikat
2 tangkai daun bawang, potong-potong
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar, kupas
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok makan ketumbar
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
3 butir telur rebus
50 gram soun, diseduh
100 gram taoge
2 buah jeruk nipis
150 ml sambal cabai rawit
Cara Membuat Soto Daging Bersantan:
1. Rebus daging dan air di dalam presto atau panci biasa bersama jahe sampai setengah matang (15 menit setelah tombol naik).
2. Potong-potong daging. Tambahkan 300 ml air ke dalam kaldu hingga jumlahnya 1.000 ml.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum. Tuangkan kaldu bersama daging. Biarkan mendidih kembali.
4. Tuangkan santan, garam, merica, gula, dan bubuk pala. Kecilkan api. Tambahkan seledri dan daun bawang. Biarkan sampai mendidih kembali.
5. Sajikan soto bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lobak Enak, Sajian Dengan Kuah yang Nikmat yang Selalu Bikin Kangen
Baca Juga: Resep Lontong Soto Enak, Hidangan Berkuah Lezat Untuk Menu Bersantap Di Akhir Pekan
Baca Juga: Hangatkan Suasana di Musim Hujan, Yuk Buat Makanan Berkuah Lebih Istimewa
Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Enak, Menu Super Nikmat Untuk Menikmati Quality Time Bersama Keluarga
Cara Membasmi Kecoa yang Bersarang di Celah-celah Kamar Mandi Pakai Bahan Dapur
KOMENTAR