Jarang Ada yang Tahu, Ternyata Inilah yang Terjadi Jika Menambahkan Irisan Jeruk Nipis Saat Rebus Telur! Wajib Cobain

Juga, bagi mereka yang sering memakannya jangan sampai membuat kesalahan ini ketika sedang memasak telur.

Memang pada sebagian orang ada yang suka mengonumsi telur rebus setengah matang.

Tapi awas, jika putih telur tidak matang, putih telur mentah mengandung dua komponen yang resisten terhadap penyerapan biotin dalam tubuh, satu adalah avidin dan yang lainnya adalah antitrypsin.

Jadi mengenai mengonsumsi telur rebus setengah matang, ada yang mengatakan mudah mempengaruhi penyerapan nutrisi.

Baca Juga: Resep Telur Wortel Jagung Enak Ini Defenisi Menu Sarapan Unik yang Mudah Dibuat

Juga ada yang berpendapat, telur rebus setengah matang baik untuk kesehatan, dengan alasan lebih banyak kandungan gizinya yang masih utuh.

Penting juga diketahui, merebus telur terlalu lama pun tidak baik.

Karena dengan merebus telur terlalu lama, kuning telur akan rentan terhadap reaksi oksidasi dan besi sulfida.

Sederhananya, semakin lama telur rebus, semakin besar tingkat oksidasi, dan semakin banyak nutrisi yang hilang dari telur tersebut.

Lantas, berapa lama sebaiknya telur harus dimasak, menurut Nutrition Class setidaknya merebus telur itu tidak kurang dan lebih dari selama 10 menit.

Baca Juga: Resep Sate Sosis Putih Telur Enak, Sajian Pelengkap Unik yang Dibuat Dengan Sisa Putih Telur

Artikel ini telah tayang di Intisari dengan judul: Perhatikan! Rupanya Selama Ini Banyak yang Merebus Telur Dengan Cara yang Salah, Hati-hati Bakteri Bisa Masih Ada Di Telur!

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini

PROMOTED CONTENT