SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Terung, menu sederhana dengan rasa yang super gurih.
Karena Resep Sambal Goreng Terung dibuat dengan menggunakan udang dan terasi.
Ditambah lagi Resep Sambal Goreng Terung ini bisa dibuat dengan 3 langkah mudah, sehingga cocok disajikan untuk menu pelengkap makan siang.
Baca Juga: Resep Sup Sawi Asin Tahu Enak, Hanya Butuh 2 Langkah Mudah Untuk Membuatnya
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 buah terung ungu, potong bulat
1 buah tahu putih, potong kotak, goreng berkulit
75 gram udang api-api, buang kepala
20 buah petai, kupas, belah dua
2 buah cabai hijau besar, iris serong
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, bakar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sambal Goreng Terung:
1. Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan terong dan petai. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi garam, gula dan merica. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masukkan tahu. Masak di atas api sedang sampai matang dan meresap.
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Petai Cina Enak, Menu Rumahan yang Sedapnya Patut Diacungi Jempol
Baca Juga: Resep Sup Aneka Sayuran Enak, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Sangat Nikmat
Baca Juga: Resep Tumis Kailan Kecap Ikan Enak, Menu Sehat Dan Praktis yang Siapapun Bisa Membuatnya
Baca Juga: Resep Udang Selimut Tahu Enak, Kreasi Udang Goreng yang Tampil Lebih Meriah
Baca Juga: Resep Perkedel Kornet Daun Jeruk Enak, Menu Serba Goreng yang Bikin Makan Jadi Lebih Berselera
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR