SajianSedap.com - Resep Opor Pedas Putih Telur bisa jadi inspirasi menu makan malam yang berbeda.
Selain unik, Resep Opor Pedas Putih Telur hadir dengan rasa yang sangat lezat.
Dijamin, makan malam pasti lebih lahap dengan Resep Opor Pedas Putih Telur ini.
Baca Juga: Resep Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor Enak, Sensasi Nikmatnya Wajib Dicoba
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan Putih Telur:
250 gram putih telur
1 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabai merah keriting, iris miring
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 ml air kunyit, dari 4 cm kunyit bakar, parut, dan 25 ml air, peras
Bahan Opor:
100 gram kentang, kupas, potong-potong
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
10 buah cabai rawit utuh
1 blok kaldu ayam
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, goreng
15 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh jintan
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Opor Pedas Putih Telur:
1. Putih telur, campur putih telur, daun bawang, cabai, garam, merica, dan air kunyit. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek kecil yang diolesi sedikit minyak.
3. Kukus di atas api kecil 20 menit hingga matang.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
5. Masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan cabai rawit. Aduk rata.
6. Bubuhi garam, kaldu blok, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
7. Tambahkan putih telur dan kentang. Aduk hingga matang.
Baca Juga: Resep Daging Suwir Bumbu Opor Enak, Menu Kesukaan Keluarga Saat Bersantap Di Rumah
Baca Juga: Resep Cireng Opor Enak Ini Pasti Tak Cukup Disantap Satu Buah Saja
Baca Juga: Resep Kangkung Krecek Bumbu Opor Enak, Sayur Dengan Kuah Gurih yang Bikin Lupa Kenyang
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR