SajianSedap.com - Resep Chicken Rice Briyani ini dijamin bikin keluarga enggak bisa berhenti untuk nambah.
Rasa yang begitu lezat langsung bisa kita rasakan begitu menyantap Resep Chicken Rice Briyani ini.
Tanpa pikir panjang lagi, mari, langsung hadirkan Resep Chicken Rice Briyani sebagai menu utama makan siang hari ini.
Baca Juga: Resep Doda Pucuk Ubi Enak, Hidangan Nikmat yang Bikin Pada Ketagihan
Waktu: 90 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
400 gram beras yang panjang, rendam 1 jam
1 ekor ayam, potong 20 bagian
1 buah bawang bombay, iris
3 siung bawang putih, iris tipis
3 butir kapulaga, belah 2 bagian
4 butir cengkeh
2 buah pekak
2 cm jahe, memarkan
1/2 sendok teh adas manis
1/4 sendok teh jinten
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1.000 ml air
100 ml yoghurt
25 gram kismis untuk taburan
50 gram kacang mede goreng, untuk taburan
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
2 sendok makan mentega asin untuk menumis
Cara Membuat Chicken Rice Briyani:
1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, bawang putih, kapulaga, cengkeh, pekak, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan adas manis, jinten, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai daging empuk dan air tinggal setengahnya. Angkat.
3. Tambahkan beras dan yoghurt. Aduk rata. Pindahkan ke dalam pinggan tahan panas atau wajan dan ditutup dengan alumuniumfoil.
4. Panggang di dalam oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang.
5. Sajikan dengan taburan kismis, kacang mede, dan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Ayam Giling Enak, Menu Sayuran Nikmat Untuk Santap Siang Nanti
Baca Juga: Resep Brokoli Cah Tofu Enak, Lauk Makan Siang yang Lengkap Gizinya
Baca Juga: Resep Salad Jeruk Bali Enak, Menu Penutup Spesial Sehabis Bersantap Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Tahu Isi Udang Enak, Menu Pelengkap Super Gurih Dan Anti Repot
Baca Juga: Resep Gulai Telur Taoco Enak, Menu Beraroma Nikmat yang Bikin Pengen Segera Menyantapnya
KOMENTAR