Resep Lodeh Bumbu Aceh Enak, Olahan Santan Super Nikmat Untuk Malam Ini

SajianSedap.com - Resep Lodeh Bumbu Aceh adalah kreasi sayur santan dengan rasa yang super mantap.

Saking gurihnya Resep Lodeh Bumbu Aceh ini, keluarga pasti makan dua kali.

Mari, segera hadirkan Resep Lodeh Bumbu Aceh untuk lengkapi menu makan malam ini. 

Baca Juga: Resep Lodeh Sayur Rambak Enak Ini Bikin Nasi Sepiring Jadi Terasa Kurang 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
1.000 ml santan encer
200 gram udang, kupas, biarkan ekornya
300 gram rebung kaleng, dipotong-potong
6 lembar kacang panjang, potong 4 bagian
150 gram pepaya mentah, potong kotak kecil
10 buah cabai hijau, potong 2 cm
4 buah cabai rawit, iris halus
6 lembar daun jeruk
1 tangkai serai, diriis
2 tangkai daun salam koja
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
50 gram kelapa sangrai
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar
2 sendok makan taoco

Cara Membuat Lodeh Bumbu Aceh:

1. Rebus santan encer bersama cabai hijau, cabai rawit, cabai rawit, daun jeruk, serai, daun salam koja, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan udang. Biarkan berubah warna.

3. Tambahkan sayuran, garam, dan gula. Biarkan di atas api sedang sampai sayuran empuk.

4. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak sambil dimasak sampai matang.

Baca Juga: Resep Lodeh Rebung Dan Tahu Enak, Menu Ndeso Dengan Rasa Dan Aroma yang Memikat!

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Jagung Enak, Hidangan Tradisional yang Bikin Makan Jadi Lebih Berkesan

Baca Juga: Pantas Sayur Lodeh di Warteg Enak Banget, Sebelum Memasak, Ternyata Santan Harus Diolah Seperti ini Dulu

Baca Juga: Resep Lodeh Timbul Enak Ini Harus Hadir Untuk Lengkapi Menu Makan Malam

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Terung Kencur Enak Ini Bikin Makan Siang Jadi Terasa Lebih Puas

PROMOTED CONTENT