Bahan II:
350 ml santan, dari 1 btr kelapa
1/4 sendok teh garam
50 ml air daun suji, dari 15 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air, saring
85 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
85 gram gula pasir
3 tetes pewarna hijau
Cara Membuat Lapis Beras Kacang Hijau:
1. Bahan I, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring biarkan hangat. Ukur 650 ml.
2. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata.
3. Bahan II, buat dengan cara yang sama seperti bahan I.
4. Tuang 3 sendok sayur (150 ml) adonan I ke dalam loyang 16x16x7 cm yang dialasi plastik tahan panas food grade dan diolesi tipis minyak. Kukus 10 menit di atas api sedang.
5. Tuang 1 1/2 sendok sayur (75 ml) adonan II di atas bahan I.
6. Kukus kembali 10 menit. Lakukan menuang adonan bahan I dan II secara bergantian dan mengukus, sampai semua adonan habis.
7. Terakhir, kukus selama 30 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Kue Ku Kacang Merah Enak, Kue Tradisional Lembut Dengan Aroma Pandan yang Nikmat
Baca Juga: Resep Nagasari Hijau Kelapa Muda Enak Ini Bikin Kita Melayang Begitu Menyantapnya
Baca Juga: Resep Hunkwe Dua Warna Enak Ini Bikin Kumpul Bersama Keluarga Jadi Lupa Diri
Baca Juga: Resep Putu Mayang Kuah Gula Jahe Enak, Kue Tradisional yang Nikmat Untuk Sarapan
Baca Juga: Resep Lumpia Telur Keju Enak, Kudapan Super Gurih Untuk Disantap Saat Sore Hari Nanti
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR