Bumbu Iris:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai hijau
20 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
Cara Membuat Taoco Santan:
1. Potong tahu dan tempe sesuai selera, goreng, sisihkan.
2. Potong otak-otak ikan sesuai selera, kupas petai, petiki rimbang. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, laos, jahe, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan otak-otak ikan. Masak sampai matang.
4. Masukkan taoco, cabai hijau, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sebentar. Tambahan santan, petai, dan rimbang.
5. Aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Cicipi rasanya.
6. Terakhir, masukkan buncis. Aduk sebentar sampai mendidih kembali lalu matikan api.
Baca Juga: Resep Tumis Oncom Buncis Enak Ini Bisa Kita Buat Tanpa Perlu Repot
Baca Juga: Resep Terong Masak Cabai Hijau Enak, Olahan Terong Dengan Aroma Petai yang Menggoda
Baca Juga: Resep Tahu Masak Kecap Enak, Solusi Menu Murah Dengan Rasa Juara
Baca Juga: Resep Sayur Bobor Daun Kacang Panjang Enak, Sayur Berkuah Santan Gurih yang Wajib Disajikan
Baca Juga: Resep Cah Sawi Putih Jamur Enak, Menu Pelengkap Praktis yang Mirip Capcay
KOMENTAR