Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Wiener Scnitzel Enak Ini Membuatnya Tidak Sesulit Namanya!

Dwi - Rabu, 2 Desember 2020 | 09:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Wiener Scnitzel, Menu Makan Siang Istimewa yang Ternyata Mudah Dibuat

SajianSedap.com - Resep Wiener Scnitzel ini namanya memang sulit untuk disebutkan.

Namun, untuk membuat Resep Wiener Scnitzel yang lezat ini sangatlah mudah.

Tertarik untuk menyajikan Resep Wiener Scnitzel sebagai menu utama makan siang hari ini?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
400 gram daging asap
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
100 gram tepung panir halus
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
2 buah kentang, direbus, belah 4, iris tebal 1/2 cm
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 lembar smoked beef, iris tipis, potong 1 1/2 cm ( iris tipisnya 0,5 cm gitu ya)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
3 batang kucai, dipotong 1 cm
1 sendok makan margarin

Cara Membuat Wiener Schnitzel:

1. Potong daging melebar melawan serat tebal 1 cm. Pukul-pukul sedikit melebar. Tusuk-tusuk dengan garpu.

2. Lumuri daging dengan garam dan merica. Diamkan 10 menit.

3. Gulingkan daging di atas tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

5. Pelengkap, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan smoked beef hingga harum. Masukkan kentang. Masak sambil sesekali diaduk hingga kentang agak kecokelatan. Bubuhi garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata. Menjelang diangkat, tambahkan kucai. Aduk rata.

6. Sajikan schnitzel bersama pelengkap.