Pantas Lumpia Semarang Bisa Tetap Renyah dan Kriuk Walau Sudah Dingin, Pedagang Bongkar Rahasianya

2. Kulit yang basah

Nah, biasanya meski kita sudah meniriskan isian, terkadang masih ada saja cairan yang terkandung di dalamnya.

Hal ini bisa membuat kulit jadi basah.

Kulit yang basah bisa menghasilkan lumpia yang lembek.

Supaya lebih aman, gandakan kulit lumpia jadi dua lembar.

Dengan begini, kulit lumpia tidak akan jadi lembek.

Baca Juga: AWAS! Wanita Ini Tewas Setelah Makan Lumpia yang Dibeli 3 Hari Lalu dan Dihangatkan, Dokter Beberkan Penyebabnya!

3. Minyak kurang panas

Dalam menggoreng lumpia, kita harus menggunakan minyak yang benar-benar panas.

Hal ini dilakukan supaya kita hanya menggoreng lumpia dalam waktu yang singkat.

Soalnya isian lumpia sudah matang dan kita hanya perlu mematangkan kulit lumpia.

Kalau lumpia dimasak dalam minyak yang kurang panas, lumpia akan terendam pada minyak terlalu lama.

Itu bisa membuat lumpia jadi lembek setelah digoreng.

Baca Juga: Resep Lumpia Basah Pepaya Muda Enak Ini Pasti Tak Cukup Dimakan Satu Saja

4. Tidak ditiriskan dengan baik

Langkah terakhir yang tidak kalah penting adalah proses meniriskan lumpia.

Biasanya kita hanya meletakkan lumpia begitu saja setelah ditiriskan.

Padahal lumpia harus dialasi dengan tisu dapur dan diposisikan berdiri.

Dengan begitu, minyak akan tiris dengan benar dan tidak mengendap pada lumpia.

Itu dia tips lumpia renyah tahan lama.

Langsung buat sendiri, yuk!

Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Udang Sayur Enak, Bisa Jadi Inspirasi Untuk Peluang Usaha

PROMOTED CONTENT