5. Ikan Kembung Bakar Bumbu Bali

Rasa gurih dan lezatnya Ikan Kembung Bakar Bumbu Bali ini menjadi menu sempurna yang akan melengkapi makan siang hari ini.

Cara masak dan bahan-bahannya pun mudah, lho.

Rasanya, jangan ditanya lagi, deh!

Sudah pasti bikin ketagihan!

Durasi : 60 menit

Porsi : 4 porsi

Bahan: 
4 ekor ikan kembung
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh teh garam
2 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok makan minyak goreng untuk olesan

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Rica-rica yang Pedasnya Bikin Makan Gak Bisa Berhenti, Wajib Dicoba

Bumbu halus :
5 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Bali:

1. Lumuri ikan dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Angkat.

4. Lumuri ikan dengan bumbu tumisan. Diamkan 30 menit.

5. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu dan minyak goring. 

Baca Juga: Kumpulan Resep Tumis Labu Siam Paling Enak Hanya dengan Modal Rp.15 Ribu! Maknyus Banget

PROMOTED CONTENT