Dalam postingan viral tersebut, di unggahan juga foto yang membandingkan tempe dengan kedelai putih dan kedelai kuning.
Pertanyaan barupun muncul apakah benar argumen yang disampaikan oleh unggahan itu?
Daripada menduga-duga, mari kita simak penjelasan ahli berikut ini:
Tanggapan ahli
Peneliti Kedelai Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM) Atris Suyantohadi mengatakan, di Indonesia memang terdapat kedelai lokal dan kedelai impor.
Baca Juga: Terbongkar Cara Membuat Tempe Balado yang Gurih dan Enak, Ternyata Wajib Lakukan 5 Hal Ini
"Kedelai lokal Indonesia yang ditanam petani itu rata-rata kedelai yang berwarna kuning.
Tapi ada juga kedelai hitam yang sering dipakai untuk kecap," kata Atris.
Atris juga menjabarkan jika produksi tempe di Indonesia juga menggunakan kedelai lokal dan impor.
Menurutnya, kedelai lokal tak selalu berwarna kuning.
| Penulis | : | Rafida Ulfa |
| Editor | : | Rafida Ulfa |
KOMENTAR