Bahan Isi:
2 buah tomat merah, rebus, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
3 siung bawnag putih, cincang halus
100 gram daging giling
4 sendok makan saus tomat
1 sendok makan pasta tomat
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
125 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
100 gram keju cepat leleh, iris melebar
Cara Membuat Pizza Goreng Bolognaise:
1. Isi, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata. Sisihkan.
4. Biang, aduk rata ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 10 menit.
5. Kulit, campur tepung terigu, bahan biang dan baking powder. Uleni rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
6. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
7. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
8. Pipihkan adonan. Bentuk bulat. Beri tumisan isi. Bulatkan. Bentuk segitiga. Gulingkan di dalam tepung panir. Letakkan di atas loyang yang ditaburi tipis tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
9. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
Baca Juga: Resep Risoles Ikan Rica-Rica Enak, Kreasi Risoles Dengan Isian yang Istimewa
Baca Juga: Resep Roti Goreng Kapucino, Ternyata Mudah Membuat Kudapan Nikmat Ini
Baca Juga: Resep Sate Ulir Kentang Goreng Enak, Kudapan yang Tak Biasa Untuk Sore Hari
Baca Juga: Resep Kolak Jali Ubi Merah Enak, Kuliner Legendaris Ini Patut Dicoba!
Baca Juga: Resep Singkong Cup Salad Tuna Mayo Enak, Kudapan Wajib Untuk Menutup Akhir Pekan
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR