Bila tidak memiliki mesin penggiling pasta atau mi, kita dapat menggunakan penggiling kue.
Namun, kita harus merasakan kerataan kulitnya agar teksturnya pas.
Untuk membuat kulit pangsit, kita bisa memotongnya dengan pisau hingga berbentuk segiempat.
Untuk membuat kulit dimsum, kita bisa membentuknya bulat dengan gelas berdiameter besar, mangkok berdiameter kecil, atau cetakan cookies yang besar.
Adonan sebaiknya juga langsung digunakan sampai habis.
Jika tidak, kita hanya dapat menyimpannya selama dua hari.
Adonan yang belum digiling dapat disimpan di kulkas dengan dibungkus plastik cling wrap.
Jika sudah digiling, kita dapat menaburinya dahulu dengan tepung sebelum disimpan.
Kemudian, masukkan ke wadah kedap udara dan simpan di freezer.
Untuk menggunakannya kembali, istirahatkan dahulu di suhu ruang selama 4 jam agar mudah dipisahkan satu sama lain.
Mudah diikuti, bukan, tipsmembuat kulit pangsit rebus dan goreng ini?
Yuk, buat sendiri di rumah.
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR