Tips Pasti Jadi Bikin Donat Lembut Tanpa Kentang, Yang Baru Pertama Buat pun Pasti Berhasil Kalau Tahu Trik Ini

Lalu, bagaimana cara agar tahu kalau adonan donat yang kita buat sudah pas fermentasinya?

Intinya adonan harus difermentasi sampai mengembang dua kali lipat.

Tapi, bingung kan bagaimana cara tahu kalau adonanya sudah mengembang dua kali lipat?

Kalau begitu, coba sobek sedikit adonan donat.

Kalau sudah ada seratnya (seperti serat pada roti) makan adonan sudah cukup terfermentasi.

Kalau belum ada seratnya, lanjutnya proses fermentasi kembali, ya.

Baca Juga: BERITA TERPOPULER : Dari Cara Bikin Telur Dadar Mengembang ala Warteg sampai Begini Cara Membuat Donat Tidak Kempes dan Keriput

6. Goreng Harus Betul

Perhatikan ketika menggoreng donat:

- Minyak tidak boleh terlalu panas supaya donat bisa matang sampai di dalam.

Tapi juga tidak boleh di dalam minyak yang terlalu dingin, supaya tidak terasa terlalu berminyak ketika dimakan karena menyerap minyak.

-Selama digoreng, donat jangan terlalu sering dibolak-balik agar donat tidak terlalu menyerap minyak.

Balik setelah sisi bawah kecokelatan.

Terlalu sering dibolak balik juga akan membuat donat jadi kering dan tidak bisa lembut

- Setelah digoreng, tiriskan donat secera berediri.

Baca Juga: Pantas Donat Buatan Kita Keras Seperti Batu Saat Dingin, Ternyata Ini Rahasia Bikin Donat Lembut Berhari-hari Ala JCO

 

PROMOTED CONTENT