Manfaat Cabe Rawit dan Mengolahnya
Mengutip dari Buku Cabai Rawit (2003) oleh Ir. Bambang Cahyono, cabai rawit dikatakan memiliki rasa pedas yang lebih tinggi dibandingkan cabai besar, seperti cabai merah dan cabai hijau.
Ya, berdasarkan perhitungan menggunakan Skala Scoville (SHU), cabai rawit diketahui memiliki nilai 100.000.
Sementara, cabai merah besar hanya 30.000-50.000 SHU.
Baca Juga: Dikenal Karena Rasanya Yang Pedas, Siapa Sangka Cabai Rawit Bisa Jaga Kesehatan Paru-paru
Tak heran ya, jika cabai rawit sering kali membuat orang-orang yang mengonsumsinya kepedasan.
Namun menariknya, meski sering membuat kepedasan, cabai rawit ternyata menyimpan sederet manfaat baik untuk tubuh lo.
Mengutip dari Kompas.com, rasa pedas pada cabai berkhasiat melancarkan aliran darah serta pemati rasa kulit.
Source | : | gRID |
Penulis | : | Marcel Mariana |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR