Wajib Tahu, Ternyata Kuning Telur Miliki Kandungan yang Baik Untuk Kesehatan, ini Kata Peneliti
Sajiansedap.com - Telur memang sering kali difavoritkan sebagai makanan.
Harga yang terjangkau dan rasa yang enak membuatnya begitu disukai semua orang.
Tapi kebanyakan orang memang menganggap kuning telur memiliki sumber kolestrol yang tinggi.
Baca Juga: Resep Bayam Merah Tumis Telur Enak, Menu yang Bikin Kita Tak Bosan Menyantap Sayur
Warnanya yang kuning cerah atau oranye dianggap memiliki kandungan lemak yang tidak baik bagi tubuh.
Tak heran jika dalam menu diet biasanya anda hanya disarankan makan putih telurnya saja sebagai sumber protein.
Lalu kira-kira apa ya pendapat ahli?
Mari kita simak bersama.
Pendapat Ahli Terkait Kuning Telur
Ahli diet Elizabeth Ward, MS, RD, penulis MyPlate for Moms berkata lemak dan kolesterol dalam kuning telur memang yang paling banyak membuat orang takut mengonsumsi telur.
Namun ternyata ada juga fakta tersembunyi yang tidak diketahui banyak orang tentang kuning telur.
Menurut Ward, sebagian besar lemak dalam telur tidak termasuk dalam lemak jenuh yang berbahaya.
Baca Juga: Resep Telur Puyuh Masak Tomat Hijau Enak, Lauk Istimewa Malam Hari Ini
Baca Juga: Resep Semur Telur Goreng Bersantan Enak, Olahan Telur Dengan Rasa yang Nikmat
Lemak ini justru termasuk jenis yang menyehatkan jantung.
Seperti yang anda tahu, lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Pengaruh lemak jenuh bahkan lebih buruk daripada efek negatif yang ditimbulkan dari kolesterol itu sendiri.
“Sedangkan lemak yang terdapat dalam telur tidak termasuk ke dalam lemak jenuh seperti yang kebanyakan orang pikir,” tambah Ward.
Selain itu, kuning telur memiliki hampir setengah kandungan protein yang dimiliki oleh keseluruhan telur.
Ward mengatakan telur mengandung nutrisi yang baik untuk setiap 70 kalori yang dimilikinya.
Baca Juga: Taburkan Cangkang Telur pada Tanaman, Perubahan yang Terjadi Setelahnya Pasti Bikin Anda Takjub
Ditambah lagi dengan kandungan vitamin D, E, B12 dan mineral seperti selenium yang berfungsi memperlancar sistem imun dan kelenjar tiroid.
Tak hanya itu, pun kuning telur mengandung omega-3 yang membantu tubuh melawan peradangan.
Anggapan lain yang beredar tentang telur yaitu konsumsi telur harus sangat dibatasi.
Bahkan ada yang mengatakan dalam satu minggu maksimal hanya tiga butir telur yang boleh dimakan.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
Banyak orang terjebak dalam anggapan ini akhirnya mengalami kekurangan asupan vitamin, mineral, dan omega-3 yang dibutuhkan tubuh.
Penelitian ilmiah terbaru menemukan kalau satu telur per hari adalah porsi yang ideal untuk mencukupi nutrisi tubuh.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Telur Asin Enak, Membuatnya Tak Sesulit yang Kita Pikirkan
Menurut The American Heart Association, memakan seluruh bagian telur (putih dan kuning telur) setiap hari dapat menjadi bagian dari diet sehat anda.
Dua butir telur sehari dapat memenuhi setengah dari kebutuhan harian tubuh anda untuk meningkatkan nutrisi choline, zat gizi esensial yang berhubungan dengan memori, fungsi jantung, hati, dan perkembangan otak.
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel Telah Ditayangkan di nakita.grid.id dengan Judul, Salah Kaprah! Bukan Sebagai Penyebab Kolesterol Tinggi, Kuning Telur Faktanya Malah Bisa Menyehatkan Jantung
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Source | : | Nakita |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR