Kelezatan Dari Resep Ayam Bakar Bumbu Gurih Memang Boleh Diadu
Bumbu Halus: 2 cm kunyit, bakar 1 sendok teh terasi, bakar 16 butir bawang merah 8 siung bawang putih 20 buah cabai merah keriting 3 cm lengkuas 3 cm kencur 2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam. Bubuhi garam, merica, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
KOMENTAR