Kue Odading Bandung Viral Sampai Laku Keras, Ternyata Gampang Banget Membuatnya dengan Modal Terigu dan Telur!

Kue Odading Bandung Viral Sampai Laku Keras, Ternyata Gampang Banget Membuatnya dengan Modal Terigu dan Telur!

Sajiansedap.com - Kue odading sempat viral karena dipromosikan secara jenaka oleh orang bernama Ade Londok di media sosial. 

Sampai-sampai, pembeli harus mengantri panjang untuk membeli kue odading. 

Padahal, kue odading sangatlah mudah dibuat. Hanya butuh teping terigu, telur, dan gula.

Baca Juga: Cara Membuat Dendeng Balado Tipis, Renyah dan Tidak Keras Ala Restoran Padang, Trik Antigagal Ini Rahasianya 

Baca Juga: Jadi Rahasia Pedagang Gorengan, Begini Cara Membuat Cireng Kriuk dan Pas Kenyalnya, Perbandingan Tepung Ini Kuncinya

Kue odading sendiri sejatinya adalah roti goreng manis yang berbentuk bantal. 

Di daerah luar Bandung, kue ini sering disebut roti bantal dan dijual oleh pedagang cakwe. 

Ade Londok mempromosikan kue odading yang dijual oleh pedagang bernama Mang Oleh yang berjualan di Jalan Baranang Siang, Bandung. 

Tak perlu jauh-jauh ke Bandung, yuk kita membuat sendiri kue odading yang mirip dengan buatan Mang Oleh. 

 

Menurut Kompas.com, odading memiliki tekstur yang lebih padat dan rongga udaranya kecil daripada cakwe.

Itu terbentuk lantaran odading menggunakan sedikit baking soda.

Berikut adalah resep membuat odading. 

Baca Juga: Cuma Modal Putih Telur dan Tepung Beras, Miliki Wajah Cerah dan Anti Kendor Bak Syahrini! Begini Cara Membuatnya

Baca Juga: Jadi Rahasia Restoran Padang, Begini Cara Menggoreng Perkedel agar Tidak Mudah Hancur

Bahan-bahan:

2 butir telur

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam halus

200 gr gula pasir

1/2 kg tepung terigu

1 gelas air hangat (200 ml)

2 sdm ragi instant

 

Langkah-langkah:

1. Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, hingga ragi instant dalam satu wadah. Aduk dan campur hingga merata.

2. Kocok telur dan tambahkan ke adonan. Aduk hingga merata.

Baca Juga: Jadi Rahasia Tukang Bakso, Begini Cara Membuat Kuah Bakso yang Gurih dan Super Enak

Baca Juga: Enggak Akan Meledak saat Digoreng, Begini Cara Membuat Cireng dengan Hasil yang Cantik

3. Sedikit demi sedikit, tuangkan air ke dalam adonan. Sembari menuangkan air, adonan harus terus di-uleni.

Lakukan proses itu sampai adonan kalis.

4. Setelah itu, tutup rapat wadah adonan. Biarkan selama sekitar 30 menit sampai mengembang.

5. Ambil sedikit demi sedikit adonan, bentuk jadi seperti bantal. Atau, Anda bisa membentuk adonan odading itu sesuai selera.

Lakukan sampai semua adonan di dalam wadah habis.

6. Panaskan minyak orang dalam api sedang.

Baca Juga: Rugi Kalau Gak Coba! Cuma Minum Air Rebusan Melati Tiap Sore Bisa Buat 5 Perubahan Ini Terjadi Dalam Tubuh

Baca Juga: Jadi Rahasia Pedagang Gorengan, Begini Cara Membuat Cireng Kriuk dan Pas Kenyalnya, Perbandingan Tepung Ini Kuncinya

Jika minyak goreng sudah panas, masukkan adonan-adonan odading yang telah dibentuk.

Disarankan agar odading terendam minyak agar tingkat kematangan merata.

7. Goreng odading sampai warnanya berubah kuning kecoklatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Artikel ini telah tayang di Tribun Ternate dengan judul: Pengen Coba Odading Mang Oleh? Begini Cara Membuat Kue Odading, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Lho

 

PROMOTED CONTENT