Ajaib! Cuma Kunyah Edamame Rebus Tiap Hari, Manfaatnya Luar Biasa Banget Terutama Untuk Wanita

Ajaib! Cuma Kunyah Edamame Rebus Tiap Hari, Manfaatnya Luar Biasa Banget Terutama Untuk Wanita

SajianSedap.com - Kalau pergi ke restoran Jepang, Anda pasti tidak asing lagi dengan si hijau edamame.

Lalu sebenarnya apa itu edamame?

Melansir dari Healthline, edamame adalah kacang, kedelai yang belum matang yang biasa kita lihat memiliki warna cokelat muda.

Edamame biasa dijual dalam keadaan terbungkus dengan kulitnya.

Baca Juga: Pantas Tetap Bugar Bak ABG, Ternyata Minum Air Rebusan Daun Ini Jadi Rahasia Sehat Hotman Paris di Usia 60 Tahun

Baca Juga: BERITA TERPOPULER: Dari Bahaya Mencuci Beras di Wadah Rice Cooker sampai Manfaat Makan Kacang Rebus

Kacang ini biasa disajikan di rumah makan China dan Jepang.

Kemudian, apakah edamame menyehatkan?

Tergantung, sebab beberapa orang menghindari memakan makanan dan minuman berbahan dasar kedelai untuk menghindari penyakit tiroid.

Terlepas dari kondisi tersebut, edamame memberikan manfaat kepada kesehatan.

1. Kaya protein

Mendapatkan kecukupan protein membuat kesehatan terjamin.

Para vegetarian atau mereka yang jarang mengonsumsi protein hewani perlu memperhatikan asupan makan.

Dikarenakan sayuran memiliki protein yang relatif rendah dibanding makanan nabati, tetapi ada beberapa pengecualian.

Baca Juga: Jangan Ragu Mandi Pakai Air Dingin di Pagi Hari, Manfaatnya Ternyata Tak Disangka-sangka Buat Tubuh! Salah Satunya Turunkan Berat Badan

Baca Juga: Ekstrem Banget! Siti Nurhaliza Akui Rutin Mandi Es Batu Demi Jaga Kesehatan, Jangan Kaget Saat Tahu Manfaat Luar Biasanya Untuk Tubuh

Kacang-kacangan adalah salah satu sumber protein nabati terbaik, misalnya secangkir edamame yang dimasak menyediakan sekitar 18,5 gram protein.

Selain itu, kedelai adalah sumber protein utuh.

Tidak seperti kebanyakan protein nabati, kedelai menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, meskipun tidak berkualitas tinggi seperti protein hewani.

Kesimpulannya, edamame mengandung protein sebanyak 12 persen dari jenis sayuran lain.

Kacang ini juga menjadi sumber protein karena menyediakan semua asam amino esensial.

2. Menurunkan kolesterol

Penelitian mengatakan kadar kolesterol yang tinggi memiliki risiko penyakit jantung.

Memakan 47 gram edamame dalam sehari mampu menurunkan level kolesterol sekitar 9.3 persen dan kolesterol jahat sekitar 12.9 persen.

The US Food and Drug Administration mengatakan mengonsumsi edame membuat kita terhindar dari penyakit jantung.

Baca Juga: Tumbuh Liar di Pinggir Jalan, Siapa Sangka Rutin Minum Air Rendaman Bunga Ini di Pagi Hari Bisa Cegah Penyakit Ganas!

Selain kandungan protein, edamame kaya akan serat, antioksidan, dan vitamin K.

Senyawa tanaman ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan profil lipid darah, ukuran lemak termasuk kolesterol dan trigliserida.

Kesimpulannya, edamame kaya akan protein, antioksidan dan serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam sirkulasi.

Namun, tidak jelas apakah makan edamame memiliki efek pada risiko penyakit jantung.

3. Tidak menambah gula darah

Bagi yang suka makan makanan yang mengandung banyak karbo, seperti gula, risiko terkena penyakit kronis.

Hal ini karena pencernaan cepat menyerap karbohidrat meningkatkan kadar gula darah atau hiperglikemia.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Cobalah Gosok Bawang Merah ke Punggung Tangan, Jangan Kaget Lihat Hal Ajaib ini Akan Terjadi pada Tubuh!

Tidak seperti kacang lain, edamame tidak membuat gula darah naik.

Rendah karbo, justru kaya akan protein dan lemak, maka cocok untuk orang yang terkena diabetes, dan cocok untuk diet rendah lemak.

4. Kaya akan vitamin dan mineral

Edamame mengandung beberapa vitamin dan mineral sama halnya dengan serat.

Dalam 100 gram edamame terdapat folat, vitamin K1, tiamin, riboflavin, zat besi, tembaga, dan mangan.

Kesimpulannya, edamame lebih kaya akan vitamin K dan folat dibanding kedelai.

Bahkan jika kita mengonsumsi 155 gram setara dengan 52 persen kita mendapatkan asupan vitamin K dan folat.

Baca Juga: BERITA TERPOPULER: Dari Flek Hitam Bisa Hilang dengan Bahan Alami sampai Manfaat Cuci Muka dengan Bekas Air Cucian Beras

5. Mengurangi risiko kanker payudara

Edamame adalah jenis kacang-kacangan yang mengandung isoflavon yang tinggi.

Isoflavon menyerupai hormon seks wanita estrogen dan dapat berikatan lemah dengan reseptornya, yang terletak pada sel di seluruh tubuh.

Karena estrogen dianggap penyebab jenis kanker tertentu, seperti kanker payudara, beberapa peneliti percaya bahwa mengonsumsi kedelaidan isoflavon dalam jumlah besar mungkin berisiko.

Namun peneliti lain tidak setuju, sebab tidak ada efek mengonsumsi kedelaiatau edamame memiliki risiko kanker payudara.

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 5 Manfaat Edamame, Kacang Kedelai Belum Matang yang Kaya Protein

Baca Juga: Cuma Minum Air Hangat Saat Perut Kosong di Pagi Hari, Ternyata Bisa Bantu Turunkan Berat Badan! Rugi Kalau Gak Coba

PROMOTED CONTENT